美食菜谱： 葱烧鸡腿

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软香味浓。

葱香味

葱烧

鸡腿400克

大葱50克,酱油30克,料酒15克,味精2克,香油5克,淀粉(玉米)5克,植物油40克

　　1. 先将鸡腿肉切成条；
　　2. 大葱切段备用；
　　3. 将鸡腿肉放开水锅中烫透捞出；
　　4. 另用勺放适量油烧热，放入葱段炒香，加绍酒，酱油，白糖和汤，放入鸡腿烧之入味，淋水淀粉勾芡，淋芝麻油出勺装盘即成。

　　鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
　　与芝麻、菊花同食易中毒；
　　与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
　　与芥末同食会上火。