美食菜谱： 鲜鱼丸汤

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咸鲜味

煮

草鱼150克

植物油15克,盐3克,味精2克,香菜5克

　　1. 将草鱼肉剁成茸，加入植物油、精盐、味精及适量水搅拌均匀；
　　2. 香菜择洗干净切成末；
　　3. 煮锅添水烧开，将鱼茸挤成丸子下入锅内，小火慢煮至鱼丸熟透，撒入香菜末即可。