美食菜谱： 参芪焖青豆

私家菜 补气食谱 自汗盗汗食谱

质地软烂，清香适口。

清香味

焖

青豆500克

太子参12克,黄芪12克

色拉油40克,味精2克,盐2克

　　1.选用新鲜细嫩毛豆角，去壳取青豆洗净；太子参、黄芪洗净灰杂，烘干研成粉末。
　　2.锅放在中火上，下色拉油，烧至六成热，加入青豆炒变色，倒素汤150毫升，加入中药末，改用中小火，盖上盖，焖至青豆熟时，加味精、精盐调好味即成。

　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。