美食菜谱： 枸杞子牛肝汤

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原本味

煮

牛肝500克

平菇100克,胡萝卜50克,香菇（鲜）100克,菠菜100克,粉丝30克,枸杞子10克

酱油5克,盐3克,料酒10克

　　1. 将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；
　　2. 将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；
　　3. 粉丝泡软，切段；
　　4. 菠菜洗净备用；
　　5. 锅内放汤，加胡萝卜片；
　　6. 煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒；
　　7. 煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　1. 补中益气，养心明目，健脾开胃，预防癌肿。
　　2. 适用于各种癌肿术后诸病症，须发早白，体质虚弱，头晕耳鸣等症。