美食菜谱： 什锦黄瓜卷

私家菜 减肥菜谱 清热去火食谱

咸鲜味

炒

黄瓜150克

胡萝卜50克,油皮50克,香菇（鲜）50克

植物油15克,香油5克,盐3克,味精2克

　　1. 将黄瓜洗净，切成段，平放滚刀切成黄瓜卷，撒上精盐腌5分钟；
　　2. 胡萝卜、水发冬菇洗净，同豆腐皮（油皮）一起切成细丝；
　　3. 炒锅注油烧热，下入三丝煸炒，加精盐，味精炒匀；
　　4. 将三丝卷入腌好的黄瓜卷内，码入盘内，淋上香油即可。