美食菜谱： 酱菜瓜作者：佚名 日期：2024-09-06 字数：107字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-私家菜-米老师美食菜谱 菜系私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 口味酱香味 工艺酱 主料菜瓜5000克 调料盐400克,甜面酱1750克,味精8克做法 1.将菜瓜去蒂，切两开去籽用盐、味精腌一天晒一天，反复两次，去水。 2.然后装坛，一层菜瓜一层甜面酱，10天后即可食用。