美食菜谱： 珊瑚金钩

鲁菜

嫩黄豆芽350克,红辣椒丝5克

葱姜丝各1克,木耳丝11克

酱油,料酒,醋,白糖,精盐

　　1.豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。
　　2.香油烧至5成熟，放入花椒粒炸成金黄色捞出，将辣椒丝，葱姜丝放入，再依次放入木耳丝、酱油、料酒、醋、白糖、精盐烧开后，浇在豆芽上即成。