美食菜谱： 葱香蛤蜊

微波菜谱

蛤蜊,葱,黄酒,豉油,盐,胡椒。

　　蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落。
　　用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁。
　　汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟。
　　取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。