美食菜谱： 冰糖银耳汤

美味粥汤

红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。

银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。以个人喜好也可以用红枣代替樱桃.

　　1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
　　2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。