美食菜谱： 南瓜汤

美味粥汤

南瓜 800公克 洋葱 2个 土司边 适量 水 1500公克 巴西利 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 橄欖油 2小匙

　　1.将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄欖油炒香备用。
　　2.南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。
　　3.将南瓜籽用慢火炸透后备用。
　　4.将土司麵包边切丁后用烤箱烤乾备用。
　　5.将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。
　　6.将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。
　　7.起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及麵包丁。