美食菜谱： 南瓜汤(2)

美味粥汤

南瓜 60公克 洋葱 15公克 绿花椰菜 3公克 奶油 5公克 水 200cc 盐 1/3小匙

　　1.所有材料洗净切细丁，绿花椰菜以沸水汆烫后捞起冲冷水放凉备用。
　　2.不沾锅加热放入奶油、洋葱炒香，再放入南瓜丁、200cc水以小火燜煮到南瓜软烂后，放入果汁机中搅打成泥再过滤至无颗粒。
　　3.将过滤后的南瓜汁液倒入锅中，添加盐调味后煮至沸腾即可起锅，食用前撒上作法1的绿花椰菜即可食用。