美食菜谱： 雪耳红萝卜汤

美味粥汤

雪耳半斤,瘦肉600克,红萝卜1斤,盐少许。

　　一雪耳浸至发透，剪去蒂，分成小朵，飞水，洗净沥干水份，留用。
　　二红萝卜去皮，切件。
　　三瘦肉洗净留用。
　　四煲滚水放入所有材料，待再滚时转为中小火煲至材料粘及浓，以盐调味后即可饮用。