美食菜谱： 葱头咖喱牛肉丁汤

美味粥汤

汤色深黄，口味清香，咸鲜微辣。

净葱头150克,断生净牛肉200克 土豆,胡萝卜,面粉,黄油,咖喱粉 盐,鸡精,胡椒粉,香叶,姜

　　1、将葱头、胡萝卜、土豆去皮切成丁，姜切成茸；
　　2、将牛肉切成丁，放入高压锅中，加少许香叶压熟；
　　3、坐锅点火放入黄油，待油化开后放入面粉炒熟后加姜末炒出香味，加少许咖喱粉，放入葱头丁、土豆丁、胡萝卜丁煸炒片刻，再将压熟的牛肉连汤一起倒入锅中，大火烧开，加盐调味后即可出锅。