美食菜谱： 菠萝鸡汤

美味粥汤

鲜香不腻。

鸡脯肉克,菠萝250克,猪油15克,姜丝,细盐,料酒,香油,干淀粉各少许。

　　1、菠萝削皮，用盐水浸泡片刻，切成扇形片；鸡脯肉片成薄片，用细盐、料酒、干淀粉各少许拌匀上浆。
　　2、汤锅置火上烧热，放入猪油，用文火将姜丝炒片刻，放入鸡片，用旺火炒一下，加菠萝片再炒，然后放细盐和清水，盖好锅盖，待汤烧开，淋入香油，盛入大汤碗内即成。免费