美食菜谱： 浓汁鲤鱼汤

美味粥汤

令人着迷的口味，腿菇越吃越入味，鱼肉越吃越嫩，十分过瘾！这道汤含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用。

鲤鱼1条（约400g）,鸡腿菇50g,牛奶100g,枸杞10g,葱10g,生姜10g,盐5g

绍酒,胡椒粉 少许

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　1. 鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。
　　2. 烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。
　　3. 待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。