美食菜谱： 番茄土豆牛肉汤

美味粥汤

此汤菜酥软，汤香美，微酸富含维生素C，滋补养人。

番茄50克,土豆150克,卷心菜50克,煮牛肉原汤750克,葱姜末,精盐,香油各适量。

　　1、土豆去皮洗净，切小丁。
　　
　　2、卷心菜洗净，切小片。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。
　　3、汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。