美食菜谱： 菊花鱼片汤

美味粥汤

颜色鲜艳，菊香诱人，多情多姿，喝上一碗，滋味更耐人寻味。

菊花 100g,鲩鱼（草鱼）肉 300g,冬菇 50g,

姜1茶匙（5g）,葱2茶匙（10g）,料酒2茶匙（10ml）,盐 1茶匙（5g）,蘑菇精 适量

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　1. 将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，葱切段。冬菇切片。
　　2. 汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。
　　3. 喝的时候，可根据自己的喜好，放少许黑胡椒或者香油。