美食菜谱： 黄桃摩司

美味糕点

鲜奶500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,黄桃,柠檬香精少许。

　　1.鲜奶打发，加打发蛋清，再加入溶化明胶。
　　2.拌入杂果加朗姆酒、柠檬香精。
　　3.进冰箱冷冻，取出装饰，切片黄桃涂上水果光亮剂即可。
　　注意事项：打发鲜奶时不宜过硬。