美食菜谱： 原汁海蛏

鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 产后调理食谱

海蛏鲜嫩，汤汁鲜纯，半汤半菜，原汁原味，典型的渔家风味。

本味咸鲜

煮

蛏子500克

香菜30克

盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克

　　1.海蛏吐净泥沙，洗净。
　　 2.锅中加水烧开，放入海蛏煮熟，撇去浮沫，汤中加盐、味精、胡椒粉调味，盛入大汤碗中，淋香油，撒香菜末即成。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。