美食菜谱： 米糕

美味糕点

把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。

高粱5杯,小豆2杯,盐1大勺,白糖1/2杯,油1/2杯。

　　(1)将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。
　　　　
　　(2)把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。
　　　　
　　(3)在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。
　　　　
　　(4)热的时候撒白糖。