美食菜谱： 蚝油香菇生菜

清爽凉菜

1,生菜半斤。2,香菇二两。3,蚝油三大匙。4,老姜三片。5,葱两棵,切碎。6,白糖半咖啡匙。7,盐适量。

　　1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。
　　2、下香菇炒约三分钟。
　　3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。
　　4、再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。