美食菜谱： 黄瓜拌西红柿

清爽凉菜

此菜红绿相彰，色泽美观，味道甜酸适口。

西红柿2个,嫩黄瓜2根,麻酱5克,精盐,白糖5克,蒜泥,味精适量。

　　1、将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜用刀拍碎，西红柿用沸水烫一下去皮，切成小块与黄瓜放在同一盘中，加入精盐、蒜泥、白糖、味精拌匀。
　　2、麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。