美食菜谱： 红枣莲子粥

精品主食 补血食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱

甜咸味

煮

粳米200克

枣（干）80克,莲子50克

姜5克,盐2克

　　1. 红枣洗净去核；
　　2. 莲子、粳米洗净；
　　3. 将红枣、莲子、粳米、姜丝放入砂锅中，加入适量清水；
　　4. 先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥；
　　5. 再用少许盐调味即可。

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”