美食菜谱： 虾皮糙米粥

精品主食 气血双补食谱 骨质疏松食谱

咸鲜味

煮

糙米100克,猪小排（猪肋排）200克

虾皮20克

盐2克,胡椒粉1克

　　1.　糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分；
　　2.　小排骨洗净，汆烫去腥，捞起沥干；
　　3.　虾皮以冷水浸软，去杂质；
　　4.　将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥；
　　5.　中间多搅拌几次，以免烧焦；
　　6.　待米粒酥软，排骨熟烂后，加入盐调好味，然后熄火；
　　7.　撒上胡椒粉，即可盛起食用。