美食菜谱： 大麻仁粥

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甜味

煮

粳米200克

火麻仁10克

白砂糖5克

　　1.大麻仁用温水浸泡10至15分钟，清水洗净，用干净纱布包好，待用。
　　2.把粳米淘洗干净，放入锅内，加清水适量与大麻仁同煮，待粳米开花时，取出麻仁，加入白糖拌匀，至粥汁稠浓时离火，稍冷即可食用。

　　火麻仁又称大麻仁。

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　此粥具有润肠通便的作用。