美食菜谱： 虾米芋头粥

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清香味

煮

芋头300克,米饭(蒸)300克

猪肉(瘦)75克,虾米45克,洋葱（白皮）30克

色拉油45克,盐10克,白胡椒5克,大葱30克

　　1. 芋头去皮，切滚刀块；
　　2. 虾米用热水泡软；
　　3. 在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟；
　　4. 取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟；
　　5. 再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。

　　油葱酥：将红葱头与猪油小火中共炒，待红葱头炸成金黄色即可。

　　芋头：芋头忌于香蕉同食。
　　 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。