美食菜谱： 熏肉蛋通粉

精品主食 贫血食谱

清香味

拌

通心粉200克,腊肉(生)60克,洋葱（白皮）60克,鸡蛋300克

番茄汁15克,辣椒(红,尖,干)2克,盐6克,胡椒粉2克,色拉油30克,奶酪30克

　　1.将通粉放入沸水中，加盐1小匙，低火3分钟，取出焖5分钟，沥去水分。
　　2.油加入盘内，高火2分钟，加入熏猪肉（切片）、洋葱（切碎）爆至金黄色，然后倒入通粉拌匀，再加入干酪粉、茄汁、红椒粉（辣椒磨细）拌匀，高火2分钟。
　　3.将蛋（打匀）汁、精盐半小匙及胡椒粉加入通粉内拌匀，中火1分钟即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。