美食菜谱： 上素菜包

精品主食

蒸

低筋面粉500克,酵母8克,糖60克,水300克,发粉,青菜未,肉末各适量。

色拉油,盐,糖,味精各适量。

　　1.低筋面粉过筛，放入酵母、糖、水、发粉拌匀，稍静置；青菜末加入调料拌匀；肉末炒熟，与青菜末拌匀成馅。
　　2.面团发坯稍擀，包入馅心，捏成雀笼形包子坯，待其发至两倍大时，入笼蒸5-7分钟即可。