美食菜谱： 鲜菇总汇

家常菜谱

鲜蘑150克,金针菇适量,香菇适量,草菇12个,榨菜片2大匙,罗勒适量,辣椒段1大匙(去子),粉丝1把

(1)高汤1/2杯,盐适量(2)蚝油1大匙,水3大匙

　　1、粉丝用温水泡5分钟后，置盘中待用；将各种鲜菇洗净。
　　2、草菇用滚水汆烫30秒，沥干水分待用。
　　3、将各种鲜菇置入粉丝盘内，撒下榨菜片后再注入调味料(1)，上笼蒸8分钟。
　　4、热2大匙油炒香辣椒段，倒入调味料(2)拌匀，淋在蒸好的加入罗勒的鲜菇上便可上桌。