美食菜谱： 麻辣薯片

家常菜谱

1,土豆两个,切极薄的片,用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。　　2,辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。　　3,花椒粉半咖啡匙。　　4,盐,味精适量。

　　1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。
　　2、用漏勺沥干油份。
　　3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。