美食菜谱： 苦瓜炒鸡蛋

家常菜谱

1.鸡蛋,两个,在大碗里搅匀；2.苦瓜,一根,洗净后切成碎粒；3.盐,油少许。

　　1.将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；
　　2.将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。
　　3.盛盘起锅。