美食菜谱： 广式三鲜包

精品主食

蒸

海米100克,冬笋100克,紫菜50克,面粉200克,酵母,樱桃粒各适量。

盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜,色拉油各适量。

　　1.海米、冬笋、紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅。
　　2.面粉、清水、酵母和制成酵面团后下剂，擀压成坯皮。
　　3.将馅心包入坯皮，使其再次饧发后，口上放一个樱桃粒，入笼蒸7-8分钟即可。

　　包子表面的褶皱要清晰均匀，注意酵母与面粉的配比。