美食菜谱: 绿茶水晶饺

菜系
精品主食
工艺
主料
澄粉500克,淀粉400克,土豆泥700克,糖50克,水,绿茶粉各适量。
做法
  1.用沸水将粉料烫熟,将面团揉匀揉透;绿茶粉、土豆泥、糖拌匀成馅。
  2.面团揉成细长条,发坯开薄,包入馅,捏成半圆形,再收花边,入笼蒸熟即可。
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