美食菜谱： 香酥鱼柳镶苹果

家常菜谱

草鱼,菜油,色拉油,精盐,味精,绿色蛇果,干豆粉适量。

　　1、草鱼去鳞洗净，片下切条，先加料酒、精盐码味再裹干豆粉；菜油烧熟，将鱼条炸熟，捞出晾冷；
　　2、蛇果洗净切成条块，加精盐、味精、色拉油拌匀入味；精盐、味精、色拉油调成味汁；
　　3、鱼柳浇上调好的味汁摆在条盘一端，另一端放拌好味道的蛇果块，菜成。