美食菜谱： 牛肉煮鲜虾

家常菜谱

麻虾200克,金针菇50克,生姜,葱各10克。牛油10克,盐10克,味精15克,白糖3克,清汤100克,麻油5克,绍酒5克。

　　1.麻虾切去虾须，金针菇切去老根，生姜切丝，葱切段。
　　2.烧锅下牛油，放姜丝，虾攒入绍酒煸炒。
　　3.然后加入清汤煮开，再调入盐、味精、白糖用中火煮10分钟，放入葱段，淋入麻油即成。