美食菜谱： 凉拌土豆丝

家常菜谱

土豆

　　⒈土豆洗干净，去皮切成细丝。
　　⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
　　⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
　　⒋再次烧开后，捞出，控干，放凉。
　　⒌往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。