美食菜谱： 辣椒炒苦瓜

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咸辣苦香，脆嫩可口。

本味咸鲜

干炒

辣椒(青,尖)250克,苦瓜250克

盐4克,味精2克,香油10克

　　1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.
　　2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。免费