美食菜谱： 泡菜花

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咸鲜味

炝

菜花500克

盐13克,辣椒油13克,大葱5克,姜5克

　　1. 将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约3厘米块；
　　2. 将切好的菜花成放在开水中煮沸，然后捞出控干；
　　3. 撒上精盐盛盘，放上葱花、姜末，把椒油加热炝上即成。