美食菜谱： 花生米拌黄瓜

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清鲜入味，脆嫩可口。

清香味

拌

黄瓜300克

花生仁（炸）200克

花椒2克,香油10克,盐8克,味精2克,植物油10克

　　1. 将花生米洗净，煮熟；
　　2. 捞出后用冷水浸凉，控净水分；
　　3. 将黄瓜洗净，去蒂，切成同花生米大小相似的丁；
　　4. 与煮熟的花生米同放一容器中；
　　5. 加入盐、味精、花椒油和麻油，拌匀即成。

　　花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

　　花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。