美食菜谱： 啤酒烧牛肉

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甜咸味

烧

牛肉（瘦）300克

胡萝卜150克,洋葱（白皮）100克

姜15克,番茄酱25克,白砂糖2克,啤酒100克,盐3克,味精2克,植物油35克

　　1. 胡萝卜、洋葱、姜切块\片；
　　2. 牛肉洗净切块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫；
　　3. 锅内倒油，烧热后放入姜片、洋葱块翻炒；
　　4. 再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开；
　　5. 放入胡萝卜、精盐、味精，最后倒入砂锅小火炖30分钟即可。