美食菜谱： 红烧扁豆

家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱

香辣

红烧

扁豆500克

酱油10克,豆瓣辣酱35克,大蒜（紫皮）10克,盐3克

　　1. 扁豆洗净，切段装入盘内备用；
　　2. 大蒜去皮洗净切片；
　　3. 锅内入油，放入蒜、辣酱翻炒出香味；
　　4. 放入扁豆、水、盐小火焖煮；
　　5. 扁豆差不多熟了，大火把水分焖干，起锅盛盘。