美食菜谱： 沙锅清汤

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清淡爽口。

咸鲜味

烧

鸡蛋150克,黄瓜100克

香油10克,大蒜（白皮）10克,盐2克,味精1克

　　1. 黄瓜、大蒜切片；
　　2. 鸡蛋磕入碗内打散；
　　3. 鸡汤倒进沙锅内，加入蒜片、精盐、味精，烧开；
　　4. 放入黄瓜片，甩上蛋液，淋上香油即成。

　　本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。