美食菜谱： 肉片炒双鲜

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色彩美观，咸鲜微甜酸。

咸鲜味

炒

菜花200克,番茄200克

猪肉(瘦)150克

料酒15克,盐3克,味精2克,鸡精3克,鸡油10克,淀粉(玉米)20克,大葱8克,大蒜（白皮）8克,植物油50克

　　1. 将猪瘦肉切薄片；
　　2. 菜花、西红柿切块；
　　3. 勺内加水烧开，下入菜花焯一下捞出；
　　4. 猪肉片用淀粉10克，抓匀；
　　5. 勺内加油烧四成热，下入肉片滑炒至断生；
　　6. 下入菜花及葱、蒜末、料酒、精盐、鸡精、鲜汤炒熟；
　　7. 最后下入西红柿炒透；
　　8. 用淀粉10克勾芡，淋入鸡油出勺。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

　　孩子应多吃蔬菜，什么菜都要吃，从小不要养成择食的习惯。