美食菜谱： 肉片茭白汤

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咸鲜味

烧

猪肉(瘦)100克,茭白300克,香菇（干）10克

香菜10克,盐2克,味精1克

　　1.　猪肉洗净，切片；
　　2.　茭白去头尾，洗净，切长条；
　　3.　香菇洗净泡好，去蒂，切丝；
　　4.　香菜择洗干净后切段；
　　5.　锅中放入适量水烧开，放入肉片焯至断生，捞出；
　　6.　锅置火上，倒入适量水烧开，放入香菇煮开；
　　7.　放入茭白、肉片煮至熟，加入盐、味精调味，出锅前撒上香菜段即可。