美食菜谱： 莲子芡实猪瘦肉汤

家常菜谱 心调养食谱 脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱

咸鲜味

煮

猪肉(瘦)200克

莲子50克,芡实米50克

盐3克

　　1. 将猪瘦肉洗净，切成小块，备用；
　　2. 将莲子肉和芡实分别用温水泡软；
　　3. 莲子、芡实、猪瘦肉同放入汤锅中，加清水适量煮汤；
　　4. 先用大火，煮沸后改用小火，撇去浮沫，煮至肉烂即成；
　　5. 用精盐调好口味，佐餐。

　　1. 莲子味甘涩，性平，入心、脾、肾经；
　　2. 功能养心益肾，补脾止泄；
　　3. 莲子、芡实与猪肉相合，共成补脾固肾，涩精补虚之功；
　　4. 适用于肾虚腰痛、神经衰弱、夜睡梦多、梦遗滑精、夜多小便等症。