美食菜谱： 酸辣豇豆

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酸辣味

拌

豇豆300克

味精3克,辣椒油25克,白砂糖2克,香油3克,花椒2克,沙茶酱14克

　　1. 豇豆在盐水中泡制后捞出放在菜墩上，用刀切成4厘米长的段，装入圆盘中摆成馒头形；
　　2. 碗内加入味精、红油、白糖、香油、花椒油、沙茶酱调成味汁，浇在盘内豌豆上，拌匀即成。