美食菜谱： 陈皮煮冬瓜

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咸鲜味

煮

冬瓜300克

陈皮25克,香菇（鲜）50克

姜5克,香油3克,白砂糖8克,盐5克

　　1. 冬瓜去皮洗净，切成马蹄形，在沸水中焯过，捞出沥干；
　　2. 陈皮浸软洗净；
　　3. 冬菇（香菇）去蒂浸软洗净；
　　4. 取锅倒入高汤煮沸，放入冬瓜、陈皮、冬菇、姜、白糖，加盖文火煮约40分钟，加入盐、香油调味即可。

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。