美食菜谱： 甘笋酸梅汤
菜系
家常菜谱 利尿食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味
酸甜味
工艺
煮
主料
胡萝卜200克,莴笋100克
辅料
乌梅35克
调料
白砂糖10克
做法
1. 将胡萝卜、莴笋洗净，去皮、去根、去蒂，切成片状待用；
2. 酸梅用清水洗净，与胡萝卜片一齐入锅，加水烧沸后，改用中火，放入莴笋片煮熟，加白糖调味，撇去浮沫，即可饮用。
2. 酸梅用清水洗净，与胡萝卜片一齐入锅，加水烧沸后，改用中火，放入莴笋片煮熟，加白糖调味，撇去浮沫，即可饮用。
制作要决
甘笋别名胡萝卜。
小提醒-食物相克
乌梅：忌与猪肉同食