美食菜谱： 香菇拆骨汤

家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱

咸淡适宜。

咸鲜味

原炖

猪排骨(大排)300克

香菇（鲜）20克,玉兰片20克

盐5克,料酒5克,味精1克,色拉油40克

　　1. 拆骨肉撕成大块，香菇、玉兰片切成片；
　　2. 一起放进汤锅氽透，捞出沥水；
　　3. 锅里放入色拉油、奶汤，再放入拆骨、香菇、玉兰片，盖上锅盖；
　　4. 炖至汤汁乳白，放入精盐、味精、料酒即可。

　　本品需奶汤适量，如果没有奶汤可用清水代替。