美食菜谱： 鸭黄豆角

家常菜谱 青少年食谱 增肥食谱

香而不腻，酥脆爽口。

咸鲜味

炒

四季豆300克

鸭蛋100克

花生油50克,盐3克,味精1克

　　1. 鸭黄蒸熟崭末备用；
　　2. 豆角切丝，放入热水氽熟；
　　3. 豆角滤干水分，用干淀粉裹匀；
　　4. 豆角放入7～8成热的油锅内炸至金黄控出，控油；
　　5. 起锅上火下入鸭黄、豆角、盐、味精翻炒30秒即可。

　　本品有油炸过程，需备花生油约500克。

　　鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。